有機化合物の反応・エステル化と官能基の縮合

高校生の太郎さんと花子さんは、カルボン酸とアルコールが濃硫酸触媒下で脱水縮合してエステルを生成する「エステル化反応」の実験について調べる実験を行った。

太郎： サリチル酸の分子内には、カルボキシ基（-COOH）と [__ア__] 基（-OH）の2種類の官能基が存在しているね。 花子： メタノール（$CH_3OH$）を加えて濃硫酸とともに加熱すると、サリチル酸のカルボキシ基とメタノールのヒドロキシ基から水分子（$H_2O$）が脱離して [__イ__] 結合（-COO-）をもつサリチル酸メチルが生成するわ。

太郎： 生成したサリチル酸メチルは特有の湿父薬のような香りがするね。